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姑奶奶廚房縱觀餐飲行業40年發展,消費升級是品牌發展新方向
來源: | 作者:pro5fb0e0 | 發布時間: 2019-07-08 | 368 次瀏覽 | 分享到:
消費升級一直是餐飲從業者頭疼的問題,姑奶奶認為隨著時代的發展,如果沒有進行系統全面的產品升級,必將引來淘汰的結局。同時相關人士指出,消費升級是新時代中國餐飲業高質量發展的產業方向。而消費升級將帶來哪些意義,又或者說該如何進行消費升級呢?我們接著往下看

消費升級一直是餐飲從業者頭疼的問題,姑奶奶認為隨著時代的發展,如果沒有進行系統全面的產品升級,必將引來淘汰的結局。同時相關人士指出,消費升級是新時代中國餐飲業高質量發展的產業方向。而消費升級將帶來哪些意義,又或者說該如何進行消費升級呢?我們接著往下看

 

 

據有關報道改革開放以來中國餐飲業的發展歷程正經受歷史性的變革。餐飲業產業收入從1978年的54.8億元(人民幣,下同)開始,到2018年達到4.27萬億元,比1978年增長了近780倍,中國成為僅次于美國的世界第二大餐飲市場。40年來,中國居民飲食消費從自我服務向社會化服務轉變。居民對社會化餐飲服務需求呈現持續增長態勢,外出就餐比例持續提高,人均餐飲消費支出大幅提升。

 

 

姑奶奶深入調查分析后認為,消費結構的優化升級是中國居民消費發展的長期趨勢。消費水平的提高意味著更多的社會化餐飲需求,更高的餐飲安全、健康和品質要求,客觀上要求中國餐飲業從追求規?;l展向高質量發展轉變。消費結構的升級意味著消費者更加追求服務消費和精神消費,這要求姑奶奶廚房從過去的規模式增長向內涵式發展轉變,更加注重餐飲服務和餐飲文化的發展。

 

 

報告指出,餐飲業要不斷培育與挖掘不同消費階層的餐飲服務需要。隨著老齡化社會日益到來,如何給老年人提供相應的餐飲品種、上門服務等,其龐大的市場亟待開發。姑奶奶廚房就現如今品牌發展趨勢來說,將加大家的第二廚房”宣傳力度,加強私房菜新品升級推廣,為各地域出品切合當地的家的私房菜。為更多在外拼搏的人們有更多的時間陪伴家人,獻微薄之力。

 

 

有數據表明在推廣“家的第二廚房”之后,越來越多的人喜歡來姑奶奶消費,其原因不僅僅是物美價廉,更重要的是減輕了現如今社會從業者的壓力。通過縮短餐前準備,精心布置用餐環境,合理的出品家常美食,讓每一位消費者都能切實的體會的家的溫馨。相比其他中式快餐來說,姑奶奶廚房更具有家的溫暖。同時敬老愛幼本就是中華上下五千年優良傳統,幸福就是一起共進美食,這一說法不僅代表著團聚,更代表著一份美德的傳播。間接性的通過品牌文化提升消費體驗感,可謂是“雙收”之舉。

 

 

消費升級不僅是一個觀念,更需要品牌方深入切實的從消費角度深度考慮。姑奶奶就消費升級認為,不論菜品、用餐環境、品牌理念、消費體驗等各個角度都需要認真的細分考量。相信不遠的將來,姑奶奶將帶著更優質的一面面向全世界,為更多消費者帶來美味的家庭私房菜!

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